摘蕾是小苗时期为了保护幼苗，使营养能够尽量用在长根系和枝条上面而采取的办法。大苗摘蕾是为了控制花期、控制花型而做的。
    摘蕾摘心：月季的摘心是当新梢生长到15-20厘米的时候，将顶部去掉3厘米左右，这一枝的生长点被破坏，就惊醒了下面的侧芽，因而再继续抽生侧枝，到一定长度仍要摘心1-2次。直到全株的主枝、侧枝数量足以生产大量的花朵为止。 
    摘心目的是：控制花期。
    轻度的摘心，当花牙直径5-7毫米时，将顶端掐去。
    重度的摘心，当花牙直径10-13毫米时，摘掉枝顶到达第二片复叶的地方。这2中方法，前者摘去的比较嫩，受影响的只是它附近的侧芽。形成的仅仅是一个枝条。对花期的影响不太大。后者摘去的部分大，能生长出两个侧枝，对花期的促进比前者早开3-7天。掌握好这个规律对赶节日用花做参考。



     打顶：掐去某些作物的顶尖，使之增产。也称打尖。打顶的原理是去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，目的是抑制营养生长促进生殖生长，使植物多开花结果，因为需要打顶的一般都是果树。也叫去除“顶端优势”。 
    摘心：摘心是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作。摘心是根据栽培目的和方法，以及品种生长类型等方面来决定的。当预留的主干、基本枝、侧枝长到一定果穗数、叶片数（长度）时，将其顶端生长点摘除（自封顶的主茎不必摘心）。摘心可控制加高和抽长生长，有利于加粗生长和加速果实发育。
     自封顶是什么意思呢？就是植株本身的顶芽到一定时候就会停止生长。故不必摘心。